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素材にこだわった

四季折々の料理を

お楽しみください

 料理写真
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波
波
会食

本物の味を、気軽に味わう贅沢

大阪・天王寺の地で、和歌山をはじめ全国各地から直送される厳選鮮魚を提供する「紀州さかなや」。

長年和食の経験を積んだ料理人たちが丁寧に仕上げる本格和食を、手の届きやすい価格でご提供するのが私たちのモットーです。

​​​​​​和食の基本である出汁をはじめ、素材や調味料にこだわり、食材の魅力を最大限に引き出す「基本に忠実な料理」を大切にしています。

素材と技の力で勝負する本物の味、気取らず、けれど確かな味を求める方へ贈る、こだわりの和食をぜひご堪能ください。

木の温もりと
品格を感じる空間

店内は木の温かみが感じられ、ダウンライトのやさしい光に包まれた落ち着いた空間。内装の木材はすべて、和歌山の紀州材を使用。職人の手による繊細な大工仕事が施されています。

接待やお祝い事に最適な個室や、プライベート感のある半個室など、シーンに応じて選べる席も充実。大切な人と心地よい時間を過ごせる空間づくりにも、決して妥協はありません。
高級感がありながらも肩肘張らず、料理と向き合える場所――そんな空間で、特別なひとときをお過ごしください。

親しみやすく、
かつ丁寧なおもてなし

紀州さかなやでは、料理や空間と同様に、接客にも深いこだわりを持っています。ただ丁寧なだけではなく、お客様一人ひとりのご来店目的や雰囲気に合わせた、さりげなく心地よい距離感を大切にしています。
ご接待やお祝いの席では静かに寄り添うように、カジュアルなご利用時には親しみやすく。お客様が自然体で食事を楽しめるよう、過不足のないおもてなしを心がけています。
“また来たい”と思っていただけるような接客を目指し、スタッフ一同、真摯に向き合っています。料理や空間とともに、接客も含めた「ひとときの質の高さ」を、ぜひご体感ください。