Cuisine
お品書き
Recommend
おすすめメニュー
紀州さかなやといえば！
お刺身盛り合わせ
毎朝仕入れる鮮度抜群のお刺身は、当店でぜひ召し上がっていただきたい一品。和歌山や北海道など、日本各地から買い付けた新鮮なお刺身をぜひご賞味ください！
四季折々の味わい
季節の天ぷら
食材それぞれの持ち味を活かすため、温度や揚げ時間を見極めながらサクッと香ばしく仕上げます。山菜や魚介、野菜など、その季節ならではの味わいをお楽しみください。
肉の旨みを存分に味わう
黒毛和牛のたたき
厳選した黒毛和牛を使用し、旨みを閉じ込める絶妙な火入れで、表面は香ばしく中はとろけるような食感に仕上げています。とろける口当たりと芳醇な味わいを、ぜひご堪能ください。
熱々を召し上がれ
季節の釜飯
旬の食材をふんだんに使用し、注文ごとに一釜ずつ炊き上げています。出汁の旨みが米一粒ひと粒に染みわたり、ふっくら香ばしい仕上がりに。季節ごとの味わいをお楽しみいただけます！
Menu
お品書き
※全て税別価格となります。
鮮魚
紀州 生本鮪造り
¥1,000
紀州 生本鮪とろ造り
¥1,500
本日の鮮魚造り盛り込み
（一〜二人前）
¥2,000
本日の上造り盛り込み
（一〜二人前）
¥3,600
お造り追加（鮮魚盛り）
¥1,000／人
お造り追加（上造り）
¥1,800／人
天然鱧料理
天然鱧湯引き
¥2,000
天然鱧南高梅しそ揚げ
¥2,000
天然鱧天ぷら
¥2,000
天然鱧すき小鍋
¥2,500
肴
冷やし茄子煮浸し
¥580
生ホタルイカ沖漬け
¥680
生マグロ酒盗
¥680
京漬物盛合せ
¥580
えいひれの炙り
¥680
菜
合鴨の黒胡椒焼きサラダ
¥1,500
フルーツトマトの葱サラダ
¥780
本日の海鮮サラダ
¥1,200
活 真鯛とマンゴ カルパッチョ
¥1,500
揚げ物
有頭エビフライ（二尾）
¥1,200
活 泉州釣りあなご天葱しょうゆ
¥1,500
サーモンフライ タルタルがけ
¥980
紀州 生まぐろ串揚げ（5本）
¥1,500
若鶏の唐揚げ
¥680
旬 天ぷら盛合せ
¥1,800
焼き物
香川 活うなぎかば焼き
¥2,800
香川 活うなぎ白焼き
¥2,800
京出汁の出し巻
¥680
生スルメイカ浜焼き
¥880
阿波地鶏料理
阿波地鶏陶板焼き
¥2,000
阿波地鶏朴葉味噌焼き
¥2,000
阿波地鶏天ねぎ醤油
¥2,000
阿波地鶏水炊き
¥2,000
煮
天然はまぐり酒蒸し
¥2,200
牛すじ土手煮
¥580
香川 白焼鰻 柳川とじ煮
¥2,800
すっぽん料理（国産）
すっぽん丸小鍋
¥2,800
すっぽん雑炊
¥2,800
すっぽん大鍋（一人前）
※要予約 二人前〜
¥6,800／人
小鍋
海鮮寄せ鍋
¥1,200
阿波地鶏水炊き鍋
¥2,000
泳ぎ天然はもすき鍋
¥2,500
釜飯
活 真鯛の釜飯
¥1,000
活鮑と北海うに釜飯
¥2,500
阿波地鶏の五目釜飯
¥1,200
泉州穴子とあさり深川釜飯
¥2,000
国産白焼鰻釜飯
¥2,000
麺・雑炊・飯
活 真鯛漬け卵かけご飯
¥1,200
秋田冷やし稲庭うどん
¥1,000
海老天うどん
¥980
海鮮雑炊
¥980
阿波地鶏雑炊
¥1,200
生本鮪鉄火丼（赤出汁付）
¥1,500
国産上うな重（一尾分、吸い物付）
¥5,500
寿司
にぎり五貫盛
¥980
本日の旬にぎり七貫盛
¥2,000
本日の特上にぎり七貫盛
¥3,800
極上 とろ鯖棒寿司
ハーフ ¥980
一本 ¥1,800
泉州特上煮穴子棒寿司
ハーフ ¥1,200
一本 ¥2,000
大鍋（二名様より）
海鮮漁師鍋（うどん付）
一人前 ¥3,500
泳ぎ天然はもすき大鍋
一人前 ¥3,980
泳ぎ天然はもちり大鍋
一人前 ¥3,980
本日の寿司（一貫）
玉子
¥100
とろいわし
¥150
オニオンサーモン
¥300
サーモン
¥250
たこ
¥350
泉州煮穴子
¥700
海老
¥250
活真鯛
¥350
本マグロ
¥400
とろサーモン
¥400
うなぎ
¥500
北海いくら
¥900
本マグロとろ
¥800
生 北海うに
¥900
巻物（七分巻 六貫）
きゅうり巻
¥350
京漬物しんこ巻
¥400
かんぴょう巻
¥350
ねぎとろ巻
¥900
ねぎ鯖巻
¥500
海老サラダ巻
¥500
本マグロ鉄火巻
¥700
本マグロとろたく巻
¥1,000
本マグロとろ鉄火巻
¥1,200
海老天巻
¥700
南高梅しそ巻
¥400
北海いくら
¥900
うなきゅう巻
¥700
穴子きゅう巻
¥900
海鮮上太巻
¥2,000
汁物
貝の赤だし
¥680
魚の赤出汁
¥680
茶碗蒸し
¥580
大阪府大阪市天王寺区上本町６丁目７番２号 上六三和会館東側３階
大阪上本町駅より徒歩１分
営業時間
17~23時（ 22:30 L.O. ）
定休日
毎週日曜日、第一・三月曜日、夏季休暇、年末年始（12/31~1/6）
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